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Elegir a la persona idónea para un negocio es complicado. Pero hay una serie de estrategias y técnicas diseñadas específicamente para poder identificar, evaluar y seleccionar aquellos candidatos más alineados con las habilidades requeridas y los valores y cultura del restaurante u hotel.Los conocemos de la mano de Linkers.

En un contexto en el que la falta de personal en negocios de hostelería, muchos de ellos pymes, es acuciante, se requieren ciertas habilidades y técnicas para poder incorporar a las plantillas personal óptimo, profesional y eficiente. En Linkers, entienden que el éxito para una buena selección de persona no solo se basa en las habilidades técnicas, sino también en la perfecta integración de las personas en la cultura y la visión del negocio.

La consultora de recursos humanos ha diseñado un método propio para la industria, que se basa en las siguientes claves:

1. Evaluación Integral

Más allá de las habilidades técnicas, se  profundiza en la identificación de rasgos de personalidad, competencias interpersonales y capacidades de adaptación que son fundamentales en la industria de la hostelería.

2. Análisis de perfil cultural

Hay que centrarse en comprender la cultura específica de cada negocio hostelero para asegurarse que los candidatos no solo cumplan con las habilidades requeridas, sino que también encajen perfectamente con la identidad y el ambiente del establecimiento.

3. Acompañamiento en el proceso de integración

Más allá de la selección inicial, Linkers aboga por un seguimiento y asesoramiento continuo del candidato incorporado para asegurar una exitosa integración en el equipo y en la dinámica laboral del restaurante.

4. Enfoque en la experiencia del cliente

En la selección de personal, hay que priorizar que no solo se cumpla con las habilidades técnicas requeridas, sino que el candidato también esté orientado a ofrecer experiencias excepcionales a los clientes. Hay que buscar personas empáticas, proactivas y capaz de generar relaciones positivas con los comensales.

5. Adaptabilidad y resiliencia

La hostelería es dinámica y presenta desafíos constantes. El método Linkers trabaja en identificar candidatos con habilidades de adaptación y resiliencia, capaces de trabajar eficazmente bajo presión, afrontar cambios rápidos y resolver problemas de manera creativa.

6. Cultura de colaboración y trabajo en equipo

Hay que priorizar la selección de individuos que puedan integrarse fácilmente en equipos multidisciplinares, fomentando una cultura de colaboración que contribuya al ambiente laboral en positivo y al logro de objetivos comunes.

7. Orientación a la mejora continua

Es imprescindible valorar a aquellos candidatos que demuestran un interés genuino por el aprendizaje y el crecimiento profesional. La disposición para recibir retroalimentación, aprender nuevas habilidades y contribuir al desarrollo del negocio es esencial.

8. Ética profesional y honestidad

La integridad y la ética en el trabajo son fundamentales en la hostelería. Hay que buscar personal que actúe con honestidad, responsabilidad y ética en todas las interacciones con los clientes y compañeros de trabajo, manteniendo a la vez los estándares de calidad marcados por la empresa.

9. Adaptación a tecnologías digitales emergentes

 En un mundo digitalizado, la habilidad para adaptarse y trabajar con sistemas y herramientas tecnológicas es esencial para los candidatos a incorporar. Hay que buscar personas familiarizadas con dispositivos, aplicaciones y soluciones tecnológicas relevantes en el sector hostelero.

10. Resolución Efectiva de Problemas

Los candidatos deben demostrar habilidades para resolver problemas de manera eficiente y creativa. La capacidad de manejar situaciones imprevistas y encontrar soluciones rápidas sin comprometer la calidad del servicio es altamente valorada.

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